明日は祝日ですね
旦那さんはまだ帰ってきませんが・・・
明日はゆっくりすることでしょう
そんなこんなで、また旦那さんの帰りを待ちながら、
パソコンを開いたわけでございます。
夜ごはんをアップしようとおもいきや、
私の夜ごはんは、適当に食べてしまったため、
写真を撮れていない・・・
旦那さんが帰ってきたら、ごはんを用意して、
写真を撮ろうと決めました！
なので、今回は冷凍術
秋といえばきのこ
今日の買い出しでもしっかり買ってまいりました！
きのこは洋食でも和食でもなんでも使えるし、
洗う手間もいらないので大好き！！
めんどくさがりの強い味方！
でも先日・・・
いつもは１週間で使い切っていたのに、
ちょっとあまっていたしめじがありまして、
その子には白いフワフワが
かび・・・・かびなのかしら・・・・
きのこは菌類だけど・・・・これはかび？！
ってことになりまして、
やっぱり保存は大切
と、なりました！
きのこは冷凍できます！
しかも冷凍すると美味しくなるらしい
で今日はきのこミックスをつくりました。
エリンギ・しめじ・まいたけを切ったり・ほぐしたりして、
ジップへ。
あとは冷凍庫へ。
固まる直前にジップの上からきのこをほぐすと、
完全に固まっても、きのこ同士がぱらぱらになって、
使いたい分量が取り出しやすいですよ♪
ついでに、今日はパプリカも安かったので買ってきました！
貴重な彩り野菜！！
これも冷凍。
大切に使うわないと。
平らにして、あまり重ならないように！
これで、次の買い出しの日まで、彩りが
助かるわぁ～。
今日は、まだまだ冷凍したのですが、
それはまた今度！
それでは、
みなさん、良い休日を
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