今日は、外が曇って、どんより・・・
なんだか、やる気が出ないなぁ
比較的いつも、だらっとごろっとな気分ですが(＾ー＾；)
そんなんではいけません！！
こういう日こそなにかやらなくてはですね
まあお腹が空いては戦は出来ぬと申しますので！
まずはお昼ご飯
本日は、天津飯！！
簡単だから助かっちゃいますね。天津飯はたま～に無性に食べたくなります。
でも、よく見ていただくと…何かへん。
そうなんです！
カニ缶なんて高価なものはもちろん家にはなく・・・・
カニカマか！！
と思えども・・・我が家にはストックがなく・・・
入っているのは、ロースハム。
まいっか
ということで創作メニュー開始。とあいなりました。
ふわとろ天津飯
材料１人分 調理時間１０分弱
●カニ玉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今日はロースハムですが。。。ハム玉
カニカマ ２本
卵 ２個
塩・こしょう 少々
●あんかけ
水 １００ｃｃ
砂糖 大さじ１/２
鶏がらスープの素 小さじ１/２
酢 小さじ１/２
しょうゆ 小さじ２
お酒 小さじ２
片栗粉 大さじ１/２
[作り方]
１ あんの材料をすべて鍋に入れて、火にかける。（中火くらい）
ずっと混ぜて、透明になたら完成。
２ 卵を溶いて、カニカマさいて、塩・こしょうを入れて混ぜる。
フライパンにサラダ油をひいて、熱して、卵液を入れて、かき混ぜ熱し、
ふんわりしたら火を止める。
３ 器にごはんをもり、卵をフライパンからスライドさせてのせ、あんをかけて完成
今日はグリーンピースとか、気のきいた緑がなかったので、だいこんの葉で！
やっぱりグリーン
ってたいせつですよね。
あと、サイドメニューもご紹介。
カニカマはないけど、いつも冷蔵庫にいるのが、ちくわさん。ありがたい。
安いし、なんでも使えますもの。
あときゅうりも大好き、葉っぱものの野菜と違って、洗っても水切りいらないし。
助かります。
生野菜食べたい時はレタスとかより、きゅうりさんは楽ちん。
たまたま、先日キッチン周りを掃除していたら、海苔の佃煮が出てきたんです
賞味期限は来年でセーフ。。。使ってあげないと！ということで！
ちくわときゅうりの海苔の佃煮和え
材料１人分 調理時間２分
ちくわ １本
きゅうり １/４本
海苔の佃煮 ちょこっと
食べるラー油 ちょこっと
いりごま ちょこっと
[作り方]
１ ちくわは縦半分に切って半月切りのように切る
きゅうりは斜めにスライスして、千切りにする
２ ちくわときゅうりを混ぜて、器に盛り、
海苔の佃煮・食べるラー油・いりごまをのせて出来上がり。
３ 混ぜませして、食べる！
料理と言えるのか微妙なところですが、
アレンジがきくので便利です。
ごま油と塩をかけて和えてもおいしいし。
柚子胡椒もオススメ！
１品足りない時にはよくやってしまいます。
ごはんもしっかり食べましたので！！！
午後も元気に活動しましょう
ごはん食べるだけで元気になります。幸せ者。
ブログを初めて、ちょっと調子にのって更新しています
ほんとは気まぐれなので、この先どうなるのか・・・・
いろいろな方のブログを見て、刺激を受けつつがんばります！
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