とりあえず発酵しとこ。
無印良品のぬかどこはすぐに使えて便利です。
数年前にも買ったのだけど、
めんどくさくて断念。
今回コロナにもかかったことだし、
糠漬けagainです。
きゅうりはテッパンで美味しいですが、
大根、にんじんも。
お茄子も美味しいですね。
無印良品のぬかどこは少し酸味が強いと感じるので
玉子の殻を砕いて入れると酸味が和らぎます。
腸の調子が良くなったかは実際わかりませんが、
良さそうだと感じる。
そして、気のせいかもですが、
糠床をかき混ぜる右手が、なんとなくツヤが出てきたような、少し白くなったような…
継続して様子をみます！
