今週もご来店ありがとうございました。
『パンへのこだわりは何ですか？』と
お客様に質問されますが、
正直、そんなにこだわりは
ないのかもしれません。
小麦粉にしても何にしても人の手が
加わった物なので、その想いや気持ちに
感謝してパンを作らせていただいてます。
それがこだわりならそうなのかもしれませんね。
ピエトラのコッペパンは強いインパクトはないです。とくに濃い味でもないですし、
甘さも控えめだと思いますしシンプル。
毎日食べても飽きないご飯をイメージしながら
試行錯誤で出来上がった感じです。
シンプルだからこそ、何も挟んでないコッペパン でみなさんのオリジナルなコッペパンをお家で作っていただけたらと思います。
真岡市たじまの五行川近くの小屋にわざわざ足を
運んでいただき本当にありがとうございます。
寒くなってきましたが、今年も白鳥達が
戻ってくるのか楽しみです。
