キクラゲ

よくわからないタイトルでごめんなさいね


いや、実は近所にある台湾の方がやっておられる中華屋さんに、一昨日行ってきたんですがね。
そこに行くと、絶対食べたくなるものがあって。


『キクラゲと豚肉の玉子炒め』


最初に見たときは、あまりの衝撃にびっくりして、しばし見つめちゃいました
何がすごいって、もうめちゃくちゃキクラゲが入ってる
見た目、真っ黒ってくらいキクラゲが主役
シンプルな鶏ガラと塩の味つけで、これがめちゃくちゃおいしい
何を隠そう、キクラゲが大好きな私
延々と、コリコリ食感を楽しみながら、もぐもぐいただきます。


おいしい上に、うれしい副効果も
翌朝のお通じが、オニのようにすばらしい
しばらく、はまりそうな予感です





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