作ってみたよ。
暑い時期にはさっぱりしていいかも
キャベツ巻き 梅肉ソース
材料4人分
キャベツ 8～16枚(700g)
青じそ 8枚
きゅうり 1本
みょうが 3個
鶏ささ身 4本(200g)
(酒小さじ1 塩、こしょう各少々)
▼梅肉ソース
梅肉 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
水 大さじ2
ごま油 小さじ1
おろしにんにく 少々
[1] たっぷりの湯を沸かし、キャベツを入れてやわらかくなるまで2～3分ゆで、ザルに広げて冷ます。
【2】 鶏ささ身は耐熱皿に入れ、酒、塩、こしょうをふり、ラップをして電子レンジ(500W)に4分かけ、冷ましてから手で細かく裂く。
【3】 きゅうりは長さを半分に切り、せん切りにする。みょうがもせん切りにする。
【4】 キャベツの水気をふき、葉脈を叩いてつぶし、大、小を組み合わせて8組にする。青じそ、きゅうり、みょうが、ささ身を等分にのせ、手前を折って両側を折りたたみ、そのままクルクルとしっかり巻く。
【5】 梅肉ソースの材料を混ぜ合わせる。
【6】 キャベツ巻きを2つに切って器に盛り、梅肉ソースを添える。
梅だれ蒸し野菜とかでもいいかんじする
↑残り物のおかずで夕飯
まともに作ったのはきゃべつ巻きと味噌汁と昆布の煮物のみ。
↑買い物行く途中ににゃんこ発見
なでなでしようとしたけど気持ち良さそうにねてるので
そーっとパチリだけしてばいばい