アミノ酸の一種

【ベタイン】

アミノ基に3つのメチル基がついた化合物の総称

主にコリン代謝産物→ホモステインからメチオニンへ変換

✳️吸湿性が高い

✳️肝機能改善作用(脂肪代謝にも有効)

✳️老化防止(活性酸素を取り除く作用)

✳️髪にもよい

メチオニン疎水性(水に溶けにくい)