先日
🌻娘から「LINE
」＜鰹のたたき、タベルゥ❓＞
🐢ﾜﾀｼ 「LINE返信」＜タベルたべるぅー＞
で、一昨日、
🌻の出張先から、
立派な鰹のたたき
が届きました＼(^o^)／
🌻
ありがとうーありがとー
絶賛シニアのﾜﾀｼ達には、「小骨」が最近、コワく、
（🐢は最近、迂闊にも小骨が歯茎に刺さって大変でした
）
ﾀﾞﾝﾅ様は、基本、<゜)))彡が苦手
それでも鰹のたたきだけは別で、大好きなんです
昨日、ゆっくりチルド室で解凍し、
晩御飯＆
のアテに、美味しく戴きました
様は
「藁焼きの香りがスッゴクいいね美味しいー」
と、大喜びでした
解凍した鰹には、
添えられていた「たれ」に「薬味」を作り
薬味は
「玉葱+葱+大蒜+生姜」を木っ端微塵にして
「茗荷」を使いたいところですが、
様は、茗荷の香りが苦手なので無しです
タレに薬味を合わせ、鰹に染ませました
もう少し酸味が欲しい🐢は、
「柚子果汁🍊」を加えて戴きましたよ
美味しかったよー
やっぱぁ 本場もんは 違うわねーヽ(^o^)丿
鮮度の良い「藁焼き鰹のたたき」を戴き、
老化現象が、少し遠のいたかも～
・・そうは簡単にいかないドップリシニアですがぁ
純白のツツジ
心が洗われるような 真っ白に、
様々な思いを込めて つい、手を合わせたくなります
明日も、黄砂の飛来に要注意ですね
眼病・アレルギー・気管支炎のみならず
腎疾患・糖尿病・心疾患の方々にも、
黄砂は悪さをするとの事
外出は、控える様にとの医師の呼びかけが有りました
皆さま どうか、お気をつけて