バターナッツかぼちゃ

先日、会社に珍しい野菜の差し入れが
 
その名も、バターナッツかぼちゃ
スープにするのが一番美味しい～というので
早速、ネットで調べて冷製スープ作ってみましたよ～

 
たまねぎのスライスと一緒に、１cm角にカットしたカボチャを
コンソメスープでやわらかくなるまで茹でます

 
やわらかくなったら、少し冷めてからミキサーへ～

トロトロ～になったら、鍋に戻します
 
弱火であたためながら、牛乳を加え好みの濃度に伸ばし
塩コショウで味を調えます

冷蔵庫で十分冷やしたら、できあがり～
 

初めて作ったにしては、いいお味になりました～

やればできるじゃ～ん 私

今年は、お初のかぼちゃとの出会いが多い我が家。
なので、お初の料理にもチャレンジ～

なんか、楽しい～