美味しいブリトーを作るなら

ブリトーは具材の集合体。一つ足を引っ張る具材が加わると、そこがブリトー全体の味となる。美味しいブリトーを作るなら、すべての具材を徹底的に磨きあげる。マメやサルサの灰汁取り、レタスの三回洗い、トリムネ肉の筋取り。途方もない時間をかける代わりに得られる感動