今日は、ポーランド風のポークソテー
玉ねぎソース
スライスしたニンニクの香りが油に広がったら、
塩こしょうした豚肉をフライパンに…
表面をしっかりと小麦色に焼いたら
スライスした玉ねぎをたっぷりと！
りんごジャムで隠し味、
ポーランド風だけど日本テイストの醤油とみりんを加えると、お馴染みの味に…
付け合せは、ミニじゃがいもを皮ごと炒めて
塩と刻んだディルをたんまり、あわせてね。
タイ食材スーパーでディルを10本250円で
入手できました。
子どもの社会の宿題で
おうちの避難用品を撮影しよう！というのがあり、
非常食を撮影させたら、
賞味期限切れのビスケットが
バッチリ映ってしまい💦
慌てて処分することに…
まだ食べられるので、砕いて砕いて…
チーズケーキタルトを焼いてみました！
タルト生地がややしょっぱくて…
ちょっと崩れやすいのですが、
↑乾パンだから、糖分と水分が少なくて…(T_T)
お味は、合格でした！
今日はちょっとワルシャワの思い出の味の話…
たいへんお世話になった
中央駅近くのPiwnica Pod samowarem←
サモバルの下でというミルクバー（定食屋）の一品
店内の棚にサモバルがあってテーブルからサモバルを見上げる感じ…
チキンカツまたはキエフ風カツレツ（Kotlet kurczaka z szpinakiem）
薄く伸ばしたチキンの真ん中にバターとほうれん草を入れて巻いて、衣をつけてフライパンで焼いたもの。わたしは、チーズを入れました!
Potrawka z kurczakiem（チキンピラフ）を添えて…
Smacznego!（召し上がれ!）