とーってもお久しぶりなブログです。
久々に美味しいブログを書きたく、まだ書いていなかった 兵庫の西宮にある 子孫さんに行って来ました。
行ったのはとっても暑い2014年夏。
子孫さんは、日本料理として
ミシュランで三ツ星を獲得している有名店。
住宅地にひっそりある懐石料理屋さん
本日は定番の美食家さんとの美食会で
特別個室に2人ながら、お食事をいただきました。
ロゼの泡と共に
前菜から。
お魚は天然の鮎を
いただきます。
生きてるのをみせていただき
少しして焼かれたのを持ってきてくださいます。
蓼酢にていただきます。
秋田の稲庭うどん
冬瓜。
そして、土鍋で炊いた
さつまいもと桜海老の炊き込み
とっても美味しくて、香りも豊かでした。
食後は、100%の葛餅をお抹茶といただきました。
優雅な時間と
日本の料理らしい繊細で素朴な味わいが
暑い夏なのに、心から涼しくしてくれました。
また、伺いたいです。