どうも、気まぐれ
ピクニックです煜
先日 出先に、移動パン屋さん
の自動車が、やってきた
会社事務所によっては、
一週間に、３～４社も
移動販売訪れますからね
地元の 無店舗 パン製造の
移動販売専門 とか
手前 店舗やっているが、
売上上げたいから移動販売
また 県外 岡山県で作り
フランチャイズ？ 仕入れ
個人で、移動販売とか
自家製パン を、販売担当
など、ありますからね
以前は、大学生が、起業し
冷凍生地仕入れて、発酵させ
移動自動車で、焼き上げて
メロンパン だけ 一種類
一個、１５０円 でさた
移動メロンパン屋さん
響きは、いいのだが、
元は、工場で、成型した
メロンパンだから
解凍して、発酵したら
規定 マニュアル焼くだけ
まぁ、いろんなパンやさん
ひしめき合って ますよね
最近は、コンビニ
プライベートブランドの
パンは、多種多彩 美味しい
価格も、お手頃価格だしね
パンの 移動販売は、
基本的に、お昼前までが、
売上の勝負なんだとか
まぁ 昼過ぎたら
おやつ 代わりに～～
いますけれども
店頭製造 販売してる場合
夕方になったら 閉店します
なんせ 朝は、６時から開店
朝食は、焼きたてパン
だったり 通勤途中に
昼に、食べる パン購入
あるからだそうです
パンやさん
みなさんが、お目当てに
来店するのは、夕方だと
言われてしまいます
店頭販売の場合は 、
売れ残りの パンは、
袋に 入れて 半額 程度でわ
売り切り販売しますからね
店主にしたなら、
いくら 売れ残りたって
丹精込めて 作りました
まぁ 元原価は、稼げても
利益率は、かなり下がる
たいがいの、パン屋は、
夕方の、早い者勝ちの
半額 売り切り袋 入り
パン並びますからね
結構 その 半額 パンだけ
お目当てに、来店する
お客様は、多いそうです
本当は、焼きたて
数時間しか経ってない
パン が、美味しいですよね
時々 焼きたてパン
買い ますが、～～～
ついつい、 買い過ぎちゃって
結構な、出費になります
移動パン販売やってた
人 に聞きました
ノルマは、ないのだけど、
売れ残り 会社に帰ると
無 店舗販売だから
たぶん、廃棄される
と 言ってました 悲しい
本当は、自分が、すべて
完売させて、 帰りたいけど、
夏の、暑い時期とか
昼過ぎて、しまうと
売れ行き悪いと、言ってた
まぁね、
夕飯は、ご飯食べるし
帰宅した 夜になってる
から 子供の おやつ
にしか ならないらしい
あまり 高い 高級パン
は、売れないみたいです
別に～～近所の
コンビニ行けば
いつでも、パン だって
ドーナツだって スイーツ
販売してますからね～
かたや、日本は、
欧米化が、進み、
お米の、需要は、年々減少
お米離れは、深刻です
だいいち、一人暮らしは、
炊飯器あったなら
お米が、研げない
炊飯器で、炊いても
一人暮らしなら、残る
白いご飯 だけだったら
おかず、作らないといけない
最近は、無洗米 は、あります
しかし 最終的に 炊飯器
用意しなきゃ 意味ない
ご飯炊くんだったら
コンビニ弁当だったり
外食 ハンバーガーで、
夕飯済ませてしまうし
カップラーメンだってあるし
現実的には、米農家は、
年々減少しています
農家の 高齢化と、廃業
荒れ果てた、放置農地は、
何年も、投げてあると
ちゃんと 水田に 戻すには、
かなり 手間と、時間と
労力かかるし
農業用水 引く必要あります
同じ場所で、春に 田植前に
水に、土 を、浸して
田植して、手入れして
やっと 秋に 収穫する
機械導入するにも、農機具
購入、維持しないといけない
ときに、水害にあったり
冷夏や、稲の、病気に
当たると、稲にならない
損害になってしまう
街中の、たんぼは、
いつしか 埋め立てて
住宅地に、早変わりしてます
確実に、日本の お米は、
減産に 転じてます
行政は、必死に、
米の粉 使った パン やら
うどん、二次製品開発して
日本の、お米 需要狙います
結局 安い 小麦粉には、
勝てませんからね～～
日本の、食文化の 欧米化
これからどうなるのだろう
ピクニックです煜
先日 出先に、移動パン屋さん
の自動車が、やってきた
会社事務所によっては、
一週間に、３～４社も
移動販売訪れますからね
地元の 無店舗 パン製造の
移動販売専門 とか
手前 店舗やっているが、
売上上げたいから移動販売
また 県外 岡山県で作り
フランチャイズ？ 仕入れ
個人で、移動販売とか
自家製パン を、販売担当
など、ありますからね
以前は、大学生が、起業し
冷凍生地仕入れて、発酵させ
移動自動車で、焼き上げて
メロンパン だけ 一種類
一個、１５０円 でさた
移動メロンパン屋さん
響きは、いいのだが、
元は、工場で、成型した
メロンパンだから
解凍して、発酵したら
規定 マニュアル焼くだけ
まぁ、いろんなパンやさん
ひしめき合って ますよね
最近は、コンビニ
プライベートブランドの
パンは、多種多彩 美味しい
価格も、お手頃価格だしね
パンの 移動販売は、
基本的に、お昼前までが、
売上の勝負なんだとか
まぁ 昼過ぎたら
おやつ 代わりに～～
いますけれども
店頭製造 販売してる場合
夕方になったら 閉店します
なんせ 朝は、６時から開店
朝食は、焼きたてパン
だったり 通勤途中に
昼に、食べる パン購入
あるからだそうです
パンやさん
みなさんが、お目当てに
来店するのは、夕方だと
言われてしまいます
店頭販売の場合は 、
売れ残りの パンは、
袋に 入れて 半額 程度でわ
売り切り販売しますからね
店主にしたなら、
いくら 売れ残りたって
丹精込めて 作りました
まぁ 元原価は、稼げても
利益率は、かなり下がる
たいがいの、パン屋は、
夕方の、早い者勝ちの
半額 売り切り袋 入り
パン並びますからね
結構 その 半額 パンだけ
お目当てに、来店する
お客様は、多いそうです
本当は、焼きたて
数時間しか経ってない
パン が、美味しいですよね
時々 焼きたてパン
買い ますが、～～～
ついつい、 買い過ぎちゃって
結構な、出費になります
移動パン販売やってた
人 に聞きました
ノルマは、ないのだけど、
売れ残り 会社に帰ると
無 店舗販売だから
たぶん、廃棄される
と 言ってました 悲しい
本当は、自分が、すべて
完売させて、 帰りたいけど、
夏の、暑い時期とか
昼過ぎて、しまうと
売れ行き悪いと、言ってた
まぁね、
夕飯は、ご飯食べるし
帰宅した 夜になってる
から 子供の おやつ
にしか ならないらしい
あまり 高い 高級パン
は、売れないみたいです
別に～～近所の
コンビニ行けば
いつでも、パン だって
ドーナツだって スイーツ
販売してますからね～
かたや、日本は、
欧米化が、進み、
お米の、需要は、年々減少
お米離れは、深刻です
だいいち、一人暮らしは、
炊飯器あったなら
お米が、研げない
炊飯器で、炊いても
一人暮らしなら、残る
白いご飯 だけだったら
おかず、作らないといけない
最近は、無洗米 は、あります
しかし 最終的に 炊飯器
用意しなきゃ 意味ない
ご飯炊くんだったら
コンビニ弁当だったり
外食 ハンバーガーで、
夕飯済ませてしまうし
カップラーメンだってあるし
現実的には、米農家は、
年々減少しています
農家の 高齢化と、廃業
荒れ果てた、放置農地は、
何年も、投げてあると
ちゃんと 水田に 戻すには、
かなり 手間と、時間と
労力かかるし
農業用水 引く必要あります
同じ場所で、春に 田植前に
水に、土 を、浸して
田植して、手入れして
やっと 秋に 収穫する
機械導入するにも、農機具
購入、維持しないといけない
ときに、水害にあったり
冷夏や、稲の、病気に
当たると、稲にならない
損害になってしまう
街中の、たんぼは、
いつしか 埋め立てて
住宅地に、早変わりしてます
確実に、日本の お米は、
減産に 転じてます
行政は、必死に、
米の粉 使った パン やら
うどん、二次製品開発して
日本の、お米 需要狙います
結局 安い 小麦粉には、
勝てませんからね～～
日本の、食文化の 欧米化
これからどうなるのだろう
