梅酒を仕込みました。

深い理由はないですが、梅酒を作ろうと思い仕込んでみました。

材料は、梅とホワイトリカーと角砂糖。

シンプルですね。

梅を洗って、ヘタを取って、アク抜きして、拭いて、梅の準備完了。

入れる瓶も消毒して乾かして、梅と角砂糖を交互に入れます。

最後にホワイトリカーを入れて仕込み完成です。

本当は1年熟成らしいですが、早ければ1カ月後には飲めるそうです。

どうしましょう(￣▽￣)

まだ梅も角砂糖も残っているので、瓶買って違う酒で作って見たくなりました。

ジンで作って見ようかな？