年越し蕎麦ノススメ☆

こんちは、ピクラボ森です

12月も中旬になりました

年末が近づいてきましたね～

年末といえば『年越し蕎麦』

全国的に見られる年末におそばを食べる日本の風習。

その由来は「細く長く達者に暮らせることを願う」というものがもっとも一般的だそうです

また、蕎麦が切れやすいことから、一年間の苦労を切り捨て翌年に持ち越さないよう願ったという説や、ソバは風雨に叩かれてもその後の晴天で日光を浴びると元気になる事から縁起を担ぐ説などもあるようです。

※余談ですが、ピクラボ森は【江戸時代の商人たちが年末の夜に売掛金の回収に家々を回る時、その途中で屋台のおそばを食べて寒さと空腹をしのいだから…】と聞いたことがありますが、それは一体

そして年越しそばは、その地方ごとに土地土地の風習が残るところがあり、例えば

　福島県　会津地方　元旦におそばを食べる。

沖縄県　日本そばでなく沖縄そばを食べる。

福井県　濃い目のつゆを大根おろしでのばしてそばにかけ、ネギと鰹節をのせた「おろしそば」を食べる。

などの風習があるそうです。

ちなみに、一般的には『年越し蕎麦』は、年末年内中に食べきらなくてはならず、残すと翌年金運に恵まれない、と言われているそうなので、皆様ご注意ですよ～(＾ε＾)

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第3位　そばや　木曽路
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