こんばんは！
雑食系管理栄養士 Yayoi です。
週末、早めの夕飯。
八王子の手打ちそば 車屋さん。
古民家の佇まいが居心地よいお店です。
天せいろそば！
石臼びきの打ち立ておそばは香りがよく
天ぷらも揚げたて！
海老2尾と、オクラ、ナス、長芋
そして
そば巻き寿司
そばをぎっしり並べて巻き込んだ、職人技〜
かんぴょう・きゅうり・桜でんぶのそば巻き寿司を、そばつゆにちょっとつけていただきます。
麺で食べるおそばは、数本ずつしか口に入らないけど、
そば巻き寿司だと数十本一度に口に入る！これまた不思議な食感なのです。
もちろんおそばが美味しいけど、
このそば巻き寿司に心打たれて
毎回、天せいろにしちゃうのです