土用干し’09
今年も土用干しの季節になりました
今年の関東地方は、梅雨明けは7月14日と早かったけど
その後の天気が曇りや雨続きだったので
先日やっと土用干しを始めました
今年は紀州南高梅を8キロ
塩分10%に氷砂糖10%で白干しにしました
今年の梅は昨年のものよりちょっとお高めのもの
1キロ850円のを750円に負けてもらいました
天気が良くなかったけれど途中でカビが発生することもなく
無事に土用干しを迎えることが出来ました
大きくってふっくらとした美味しそうな梅
干し上がりが楽しみ
土用入り以降のお天気がイマイチ良くなくって
晴れた合間を見つけて干してます
それでも何とか干せているようで
梅干の色も変わってきました
一番下の娘(1歳9ヶ月)が
「梅~梅~
お口ア~ン
」
ってうるさくって・・・
娘につまみ食いされないようにするのが大変です
今日で土用干しを始めて4日目になるけど
今日はあいにくの天気
まだ干し足りないので
早くギラギラと照りつける太陽が欲しいです