一応、写真だけは何回分か
撮っておいたのでアップします。
確か先々週の土曜日の夕食です。
あんこう鍋、実は初めてです。
頂きものが冷凍庫で
暫く眠っていました。
解凍しながら少し涙目な私…
皮とかかなり手強そうなので。
一応ネットで調べて
下処理はしましたが。
野菜はマニュアル通りです。
アレンジしたりする余裕は
全くありません(笑)
味噌味のスープを作り
まず、あん肝を溶かしました。
味見するとビックリ❗
美味しい…これはヤバイと思いました。
子供達、食べれるかなぁ？
と心配でしたが
問題ないと即座に判断しました。
案の定、息子たちも
喜んで食べてました～
少し濃い目の味付けが○ですね。
こちらは、
近所のスーパーの
ビンゴでで当てた景品です。
あまり食べる所がなかったので
翌日お味噌汁に。
あんこう鍋、具も美味しいですけど
やはり〆の雑炊が主役かも？
そうそう、明日から我が家に
ワンコが来る予定です。
楽しみ～❤
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