願書の提出が
いよいよ佳境に入って参りました。
去年も思いましたが、
なんで受験料って
こんなにお高いのでしょうか？
やはり何校も受ける事になるので
受験料が大変な事になってます（汗）
なので、今日はスーパー素通りし
ある食材で何とかしました。
（自分はランチで満足してたので爆）
まず茄子があったので麻婆ナスを。
実は次男くんはナスがあまり
得意ではありません。
お残しはしませんが
ナスが食卓にあると
明らかにテンション下がります（笑）
でも、よーく灰汁を抜いて
フライパンの蓋をして
ナスがクタクタになるまで
炒めるようにしたら
前よりは苦手じゃなくなったみたい？
ちなみに長男くんは
ご飯に乗っけて食べます。
次男くんは別々に食べます。
ご飯に色が付くのが嫌みたいです。
少し古めのお豆腐があったので
久々に炒り豆腐を作りました。
干しシイタケの出汁が美味しい～
ネギと竹輪と人参シイタケを炒め
水切りした豆腐を入れて
崩すように炒め
麺つゆなどで味を付けたら
最後に卵でとじます。
長男くん、大絶賛でした。
そしてやはり丼（ご飯２杯目）にして
モリモリ食べてました。
恐るべし成長期・・・
こないだ制服のパンツの裾を
７センチも伸ばしたのに
もう少し短くなってる気がします（汗）
箸休めにはクラゲ胡瓜です。
今日は少し野菜が足りないぎみ？
後でミカンでも食べさせます。
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