今日はパパさん
ゴハン要らない日なので
パスタで簡単夕食です。
夜ゴハンは基本お米な我が家ですが
たまにはパスタを。
でも正直、育ち盛り君を
満足させるだけのパスタの量って
洗面器１杯分位とか？
女子（ではないよね爆）的には
パスタも炭水化物ですけど
中学生男子にとって
パスタは前菜らしいです（笑）
写真にはありませんが
食パン一枚（厚切り）も食べてます（汗）
それでも今また
「何か食べるものない～？」って。
作っても作っても無くなります。
嬉しい悲鳴ですけど。
母性本能って恐るべしですよね。
自分は残り物を食べていても
子供達には美味しい物を
お腹一杯食べさせてあげたい。
しらすのペペロンは
牡蠣醤油が隠し味です。
ナスとプチトマトの
チーズ焼きです。
オリーブオイルとにんにくと
塩コショウで
クタクタになるまで焼いたナスと
半分に切ったプチトマトを耐熱容器に入れ
チーズとマヨ少々と
ハーブソルトをかけ
トースターで焼きました。
仕上げにフレッシュパセリを。
簡単だけど、美味しかったです。
崩すとジュワーって
ナスとトマトの水分が。
見た目よりあっさり食べやすいです。
ピーマンとさつま揚げの金平は
お弁当の残りです～
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