今日は豚のロース塊が
スーパーで安くなっていたので
煮込み料理を作りました。
圧量鍋で１０分加熱です。
がっつりワインを飲みたい気分だったので
さあ飲むぞ～的な食卓に（笑）
バルサミコ効果かプルーン効果か
分かりませんが、とにかくお肉が
ホロッホロです。
ナイフを用意しましたが
息子は使わなかった程です。
プルーン無しだとどうなるのでしょう？
近いうちやってみたいです。
途中、ドライいちじくがあったので
豚肉と一緒に食べてみたら
赤ワインと神なマリアージュでした。
最近、甘×しょっぱな組合せが
だんだん大丈夫になってきたような。
もしかして、今だったら
酢豚のパイナップルもいけるかも？笑
チョット見づらいかも知れませんが
こちらが参考にさせて頂いたレシピです。
先日のプルーンイベントで頂いた
レシピブックに載っていたものです。
これ、かなり良いレシピだと思います。
非常に作りやすかったです。
パクチーときゅうりとトマトのサラダです。
すりおろし玉ねぎ系のドレッシングと
砕いたミックスナッツ(無塩）が
味のベースです♪
うちの子供たち、これ好きみたいデス。
私が子供の頃はパクチー苦手
だったような気がしますが・・・
パンはベーコンエピと
もう一個は、何だったかしら（笑）
クラッカーにサラミとチーズと
きゅうりを乗せたものです。
母が時々作ってくれてました。
～ディップとかアボカドとか
あまり浸透してない時代だったので
これだけでも随分オシャレだなって
子供心に感じたものです。
でも今食べても、この組み合わせは
やっぱり鉄板ですね！
子供たちにも大絶賛でした～
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