マグロテール・・・要はマグロの尾肉です。
スーパーで凄く安かったので・・・
旦那さんが料理してくれるって言うから
買ったのに、結局ほとんど私が調理しました。
直径２０センチ近くあるんじゃないでしょうか。
暑さも１０センチはゆうに超えてます。
このボリュームで２個で２８０円とか。
で、そのテールをメインにした献立がこちらです。
まずはマグロのテールのオーブン焼き。
２５０℃に予熱したオーブンで３０～４０分くらい焼いて
そのまま余熱でさらに数分おきました。
とりあえず一個だけ調理。
残りは照り焼きにすべく醤油とみりんに漬けて冷蔵庫に。
一人分はこんな感じ。案外美味しかったです。
ゼラチンの部分を取って焼いたので
さっぱり頂けました。
塩コショウと乾燥タイムとニンニクで味付けしました。
昨日のラタトゥイユに自家製ミートボールを入れて。
二日目だからさらに美味しい♡
これも昨日の残りのバケットを
ガーリックトーストにリメイクです。
アルファルファとブロッコリースプラウトのサラダ。
スライス玉ねぎを混ぜて、鰹節をかけます。
和風ドレッシングが合うと思います。
今日も良く食べました☆
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