本日の赤ワインはボルドー。
レ・ザレ・ド・カントメルル★２００９年オー・メドック
あまり良く分かりませんが、シャトー・カントメルルのセカンドらしい。
パパ曰く「０８より０９のが当たり年」だそうです。
最初の一口、黴臭いような気がしましたが
すぐにコナレました。そしてみるみる美味しくなっていきました。
タンニンを感じます。甘さは控えめ？
結構澱があるので、最後の方は注意です。
白い紙をバックにパチリ。
かなりベタベタです。
グラスの内側にワインがダラッと纏わりつく感じ。
今日はお腹一杯なので、おつまみは無し。
牛肉系だったら大体のものと合うのでは？
普段は高くてあまり買えないけど
ミモレットっていうハードタイプのチーズとか食べたくなった。