久しぶりにゆっくり起きた今日
もうブランチの時間だったので、
ちょっとガッツリ食べたいなーと
ビーフガーリックライスを作ることに
お肉は冷凍しておいた、国産牛の切り落としを使用。
解凍している間にパパが起きてきたので、
材料と調味料を用意して、私が指示役？になってシェフはパパで、ふたりで作ることになりました
私は洗濯物を干しつつ…なので
ほぼパパが作ってくれたカンジに
ニンニク2カケをスライスとみじん切りに
スライスをオリーブオイルで揚げ焼き
取り出して、そこにお肉を入れて優しく炒める
取り出して、みじん切りを炒めて
バターとお酒を入れて、お米を入れて炒める
牛だし醤油とだし醤油と塩で味付けしたら出来上がり❣️
牛肉は混ぜないで、上にトッピング
最後に青ネギもチラシました
4人分なので、2皿
かなり美味しくできました
ご飯が、牛肉とバターの旨みを吸って
めちゃくちゃ美味しい
牛肉は塩コショウ強めにしたので、そのままでも美味しく食べられます
今日の日曜日はみんないたので、
楽しい素敵なブランチになりました