パパが今夜は赤ワインを飲みたいというので
オードブル中心のメニューとなりました
久しぶりに作った自信作❣️
まぐろとアボカドの冷製
なんと、子供達も大絶賛
『これ、めっちゃ美味しいんだけど〜
』
と、全員が食べるなり
口を揃えて言ったのが面白かった
イェーイ✌️
まぐろとアボカドは賽の目に切って
まぐろには塩をふりふり
あとはマヨネーズであえて、塩で味を調整。
新玉ねぎとにんにくのみじん切りを入れるのがポイント❣️
簡単で美味しくてgoodなメニューです👍
生ハムとチーズの盛り合わせ
真ん中のタンアスピックと右のブルーチーズはパパが成城石井で買ってきてくれたもの
左上の生ハムは返礼品、下のブリーは前に買っておいたものの残り
赤ワイン🍷にぴったりのオードブル
メインはナスとトマトのチーズグラタンにしました
まずはトマトの輪切りを1番下に
次に輪切りに切ったナスにオリーブオイルをまぶして、市販のボロネーゼ2袋入れました
どうも汁気が少な過ぎたので、
トマトジュースを、
具が浸かるようにドボドボと入れて、
最後はシュレッドチーズを乗せて
オープンで焼いたら出来上がり❣️
トマトジュースが無塩なので、味が心配だったけど、ボロネーゼがかなり良い味を出していて、とっても美味しかったです
ボロネーゼ
あとは鶏ハムも作って、パクチーたっぷり添えました
最近蒸し鶏をうすーくスライスするのにハマってる
パクチーと一緒に食べると絶品でした
合わせたパンは
トーストするとサックサク
チーズにも、ミートグラタンにも超合う❣️
めちゃくちゃ美味しかった〜
ゆっくりとワインを飲みながら
アンティパスト中心のディナーは
とても素敵な時間でした
今日も美味しくいただきました