生の秋鮭が売っていたので、

今日は今秋？初の鮭のホイル焼き。

スライスした玉ねぎを敷いて

その上に鮭（塩コショウ済）を置いたらお酒をかけて、玉ねぎ乗せたら、マヨネーズとだししょうゆを混ぜたタレをかけて、また玉ねぎを乗せて

ホイルで包みます。

妹ちゃんはマヨネーズ苦手なので、

バターを乗せて蒸して、食べる時にお醤油かポン酢をかけて食べます。

フライパンで10分位蒸したら出来上がり

最後に青ネギを散らしていただきます

生の鮭はホイル焼きかムニエルが定番。

ホイル焼きはみんな大好きなので、

今年も頻出するでしょう

あとはチンジャオロースのたけのこを

じゃがいもに替えて作る、

ピーマンとじゃがいも炒め。

豚バラ肉とピーマンもじゃがいもを太めの千切りにして、お酒としょうゆで下味つけた豚バラに、片栗粉をもみこみ、先に炒めます。

その後じゃがいもとピーマンを入れて、

鶏がらスープの素とオイスターソース、だし醤油で味付け。

中々美味しくできあがります

今日のサラダは

ブロッコリー🥦とトマト、薄切りベーコン🥓のサラダです。

今週は普通のレタスとサニーレタスを両方使うバージョンで、ゆで卵をいつも登場させてます

子供達がゆで卵大好きなのよね

今日も美味しくいただきました

今夜は秋鮭のホイル焼きとピーマンじゃがいも炒め