ババと牛蒡のアイスクリーム、ラムレーズンのアイスクリームと | イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza

ババと牛蒡のアイスクリーム、ラムレーズンのアイスクリームと

 今日ご紹介するデザートにはアルコール(ラム酒)が入っているので

 未成年者、お酒がダメな人は食べられません。

 

ババと牛蒡のアイスクリーム

 

ババには沸騰したシロップ500gにラム酒200cc(12人分)

牛蒡のアイスクリームには15cc(30人分)

 

アイスクリームはお好みで選べます。

キャラメル、バニラ、晩白柚、ラムレーズン、セロリ、黒豆、

オリーブのコンフィチュール、ニンニク

 

ラムレーズンのアイスクリームと