パンプキンツリー/赤茄子?とカサブランカ、ロッソ・ディ・モンタルチーノD.O.C. | イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza

パンプキンツリー/赤茄子?とカサブランカ、ロッソ・ディ・モンタルチーノD.O.C.

 

日テレから取材を受けるかどうかの電話あり。決まったらお知らせします。

朝から天気が良くて気持ちの良い一日になりそう。

 

先週初めの阿蘇の赤牛を食べる企画も大好評のうちに終了。

猪の赤ワイン煮込みを久しぶりに作りました。

肉は福岡は糸島ジビエ研究所からお取り寄せ。

二年ぶりになります。定番メニューにしたいと思いますので食べに来てください。