秋刀魚のアヒージョでパスタ | イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza

秋刀魚のアヒージョでパスタ

秋刀魚とオクラのパスタ、ニンニクと赤唐辛子とEx.v.o.oil

 

秋刀魚とツルムラサキのクリームソースのパスタ

 

今年は秋刀魚が豊漁、美味しく頂いております。

塩焼きが一番好きです。

筒切りにした秋刀魚を素揚げしてから赤ワインとバルサミコ酢で煮て

丸ごと食べるのも