今月のチーズ ,カルリーナ、マオン・メノルカ、ゴーダ 36ヶ月 | イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza

今月のチーズ ,カルリーナ、マオン・メノルカ、ゴーダ 36ヶ月

カルリーナ 

イタリアの牛乳の白カビタイプ。

 

マオン・メノルカ

スペインはメノルカ島の牛乳のハードタイプ

白ワインもよし日本酒もよし

 

オランダのゴーダ 36ヶ月以上熟成

お酒はなんでも合う、なんにしよう、