福岡は糸島の猪の赤ワイン煮 | イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza

福岡は糸島の猪の赤ワイン煮

糸島の猪の赤ワイン煮 ポレンタ添え

 

冬瓜と白花豆に豊田さん家のバナナピーマン、甘長唐辛子。

お勧めコースでも単品でもお召し上がりください。

 

煮込む前に肉がしっとり手に吸い付いて食べてくださいオーラを感じてしまったので

ロティして食べた時の映像、どこの部位なのかわかりますか?

 

切り分け方がラフだったので口に残るところもありましたが

柔らかく美味しく頂きまいした。

お酒のおつまみにしても最高。でも、出来上がるのに時間がかかるけど