晩白柚のアイスクリーム | イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza

晩白柚のアイスクリーム

晩白柚のアイスクリーム

白いワタのジェラートではなくて

果実を砂糖で煮て卵と生クリームでアイスクリームに仕上げました。

酸味と苦みがこの時期にピッタリです。

 

 

晩白柚のアイスクリーム