今日のお魚は、宮城産のキンキ。アックァディマーレ/イトヨリ、キハタ | イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza

今日のお魚は、宮城産のキンキ。アックァディマーレ/イトヨリ、キハタ

お昼にアップしたキンキも食べられて骨だけに

 

キンキのキンキは、小さくて可愛い

 

キンキ(お昼)

 

キンキのアックァディマーレ(ディナーに)

 

イトヨリ

 

キハタ

火が入ると、ハタハタ系の柔らかい身も引き締まって

ホックリして美味しい!