山菜づくし、ミヤマイラクサ／アイコ、コシアブラ、タラの芽、コゴミ

今年は、山菜づくし


山菜パスタ


左から、アイコ子ことミヤマイラクサ、タラの芽、コシアブラにコゴミ

今年は、ずっと捜していたミヤマイラクサをゲット！秋田産でアイコという名でありました。
　
阿蘇時代に波野で借りていた築150年の古民家の庭先に自生していたミヤマイラクサ、
第一発見者のマダムは、大葉かなと、香りを嗅ごうと産毛に覆われた葉先に
鼻を近づけたら、チクッ、チクッと産毛ならね刺毛にさされて大騒ぎ！
17年も前の事が昨日の事のように思い出されます。