ヴェリツィン、ケソ マンチェゴ、ラ ロッサ／フェルミエさんからゲットしたチーズ

今回の目玉は、酔っぱらいチーズのオッチェッリさんが作ったブルーチーズ

塩味も少なく、お酒が入っているのではと思わせる芳醇な味わい！


ヴェリツィン ディ ヴァッカ／牛乳

青カビが駄目だという人も、パクリ!口溶けも後味もスッキリ!

網目模様が美しいスペインのハードタイプのチーズは、
ラ マンチャ地方のマンチェガ種の羊乳のみでつくられているケソ マンチェゴ


ケソ マンチェゴ９ヶ月熟成／羊乳

桜の季節のチーズ、フェルミエさんオリジナルのラ ロッサ／山羊乳もおすすめです。