フェルミエさんのチーズは、オッチェッリ燕麦ウィスキーとブリヤ サヴァラン アフィネ

今回のチーズは、

オッチェリ燕麦ウィスキー／牛、山羊混乳／ハードタイプ、酔っぱらいチーズ！です。

白カビタイプの貴婦人のような牛乳のブリヤ サヴァラン アフィネ


左下から右にブリヤ..ケソ..オッチェッリ..

牛、山羊混乳の青カビタイプの“ケソ デ バルデオン”　
スペインの楓の葉でくるまれたチーズ。

今年のノヴェッロはとても出来がよくて美味でした。
グラスで、数杯残すのみとなりました。今夜なら間に合うかも（^^）