ラグザーノ、シャウルス、ロックフォール／カルルとドライトマト

今月のチーズは、

左下がシャウルス、右が羊乳の青カビのロックフォール／カルル社、上がラグザーノ

　　
シャウルス／牛乳の白カビタイプ　　　　　ロックフォールの断面／美味しくて思わずアップ

シチリアのラグザーノ＋豊田さん家のトマトをドライトマトにして
パスタに

ドライトマトとラグザーノのスパゲッティ