山下さん家の蕗とレタス、蕗のジェラート | イタリアンシェフのため息／Piccolo Piazza
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山下さん家の蕗とレタス、蕗のジェラート

山下さん家のレタスと蕗

レタスと蕗

蕗を砂糖とみりんで煮てジェラートに

蕗のジェラート
蕗のジェラート

蕗の香りが控えめなのでシロップと甘く煮た蕗を添えて

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