熊本の紅はるか→石焼き芋→ジェラート | イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza

熊本の紅はるか→石焼き芋→ジェラート

熊本から紅はるかが届きました(^^)

紅はるか

石焼き芋を作る/アルミ箔で紅はるかをくしゃくしゃに包んで110℃のオーブンに入れて

じっくり火を入れて

オーブンで焼いて

焼き上がり、皮の表面にも蜜がしみだし、ネットリとろり

石焼き芋

ミルクと砂糖と一緒に皮ごとミキサーに入れてペーストに

生クリームと合わせて

石焼き芋のジェラート
紅はるかの石焼き芋のジェラート