豊田さん家の色々トマトのパスタ | イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza

豊田さん家の色々トマトのパスタ

ランチでお出ししているサラダの中に

いつも入っているワイルドルッコラでお馴染みの豊田さん家の野菜から

色々トマト→のパスタ、ワイルドルッコラも一緒に

こんな感じです。

豊田さん家のトマトのパスタ
色々トマトのスパゲッティ

山下さん家の新ニンニクを使ったコンフィとEX.V.オイルでトマトの旨味をひき出したら

茹で上がったパスタを投入、鶏胸肉のコンフィを加えて出来上がり。