『晩白柚のソルベット』

熊本からの贈物の晩白柚でソルベットを作りました。

一才五ヶ月の悠翔くんは、元気にしてますか。

ご両親の贈物から

晩白柚のソルベット出来上がりました。

外側の黄色皮に厚い白いワタがついています

その白いワタを何度か湯でこぼしをして灰汁をとったら

砂糖を入れて甘く炊いてミキサーでペーストに

水にバニラビーンズと砂糖を入れてシロップを作り

ペーストに加えてよく混ぜたら冷凍庫へ