ノヴェッロ解禁→11/6 | イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza

ノヴェッロ解禁→11/6

ノヴェッロの解禁日が、去年急に前倒しされて10/30に変更され

今年は、遅れる事なく解禁日にノヴェッロを飲む事が出来るかと

期待しておりましたが、時間に縛られないイタリアの事

自然の恵みに感謝しながらの葡萄の仕込み、お役所の勝手な変更に

従うより美味しいワインを作る事を優先させるのがイタリア式?

例年の11/6にワインが到着する模様。

ノヴェッロを飲もうと待ち構えている方、誠に申し訳ありません

明日は、間に合いません。

アン・スピナート社のノヴェッロがご用意出来次第ご連絡致します。