『ニンニクのコンフィ』

火曜日に、代官山の蔦屋に遊びにいったら

アラン・デュカスのナチュールレシピの本が

めくっていたら、オッソ＝イラティ（羊のチーズ）と無花果の美味しそうな

写真に、思わず衝動買い。夕食をすませてから行ったのに

で、新ニンニクも出ているので、12pのニンニクのコンフィを

作ってしまい、パクリ、パチリ