キノコの赤ワインソースのポルペッティーネのスパゲッティ

キノコの赤ワインソースのポルペッティーネ

一週間前に食べた賄いです。


キノコの赤ワインソースのポルペッティーネ

ミートボールのスパゲッティと言えば、『アパートの鍵かします』の中で

シャーリー・マクレーンーの為にジャック・レモンが作った

ミートボールのスパゲッティ。

ジャック・レモンがテニスラケットで茹で上がったパスタを小粋に受けて

皿にひょいと投げ入れる、一連の滑らかな動きが

ポエジーを呼び起こす一瞬。