ハンバーグ、キノコの赤ワインソース

今日は、ハンバーグ。豚と牛挽き同量に塩、胡椒にナツメグを入れて一休み。

炒めた玉ネギとエリンギとエノキを加え。卵でつなげて冷蔵庫で冷やしてから焼き。

キノコの赤ワイン煮のソースでひと泳ぎさせて完成。


キノコソースのハンバーグ