『サツマ芋のポタージュ、歯が痛くても食べられる』

玉葱とパンチェッタをバターで炒めて

薄切りにしたサツマ芋を加えてひたひたになるまで水を入れたら

柔らかくなるまで煮て塩を加えて味を見て

ミキサーでペーストに。ミルクを加えて温めて出来上がり。

好みでExヴァージンオリーブオイルをたらして。