ジェノヴァペーストのリングイネ、ペコリーノロマーノと

去年は、松の実が不作で値段が4～5倍にも跳ね上がり

使えませんでしたが

今年は、例年並みに戻ったので心置きなく使えます。

でも、一グラム一円では買えません。限りなく2円に近く、大事に食べて欲しいと思います。


ジェノヴァペーストのリングイネ

Piccolo Piazzaでは、お皿の中にあるもので飾りに使っている食材はありません。

全て残さず食べて下さい。

最後に振りかけられているチーズは、ペコリーノロマーノ。羊のチーズです。

塩気があって、白さが美しい香り豊かなチーズ。

ジェノヴァペーストの中にもたっぷり入っています。


松の実、羊のチーズ、Exヴァージンオリーブオイル、バジルにニンニクが

お嫌いな方、苦手な方は諦めて下さい。


季節限定、お好きな方には、たまらないパスタ。

阿蘇では、5歳のお子様も食べに来ましたが