アジの冷製パスタ、（体が冷えていると焼リゾットが欲しくなる時も）

アジが美味しいのでミョウガと新生姜の冷製パスタ


冷製アジのパスタ

EXヴァージンオリーブオイルをタップリフライパンに入れて、薄切りの新生姜に細切りのミョウガ、

ケーパーとアンチョビを入れて炒めて最後にミニトマトのざく切りをたしてとろみをつけたら

ちぎったバジルを加えて茹で上がったパスタ（だいぶ柔らかめ）を入れて混ぜ、

冷やしたボウル（氷水を入れたボウルにつけながら）に移して

好みの冷たさになるまで混ぜ混ぜして完成。

☆7/11追記
アジはどこ？
アジはマリネしたものを混ぜ混ぜdの途中で投入。


クーラーで体が冷えていたりすると熱い物も欲しいので

グラタン仕立てのリゾットなども案外食べてみたくなったりして

メニューにはないのですが時々作ったりします。

混んでいない時を狙ってオーダーすると食べられるかも。


リゾットのグラタン仕立て

今回の具は、海老とブロッコリーでした。