素材から連想されるイメージは?ゴボウのアイスと新牛蒡のパスタ | イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza

素材から連想されるイメージは?ゴボウのアイスと新牛蒡のパスタ

新牛蒡のパスタ

熊本は菊池産の新牛蒡とパンチェッタとトマトソースのラグーソースを

生クリームで軽く和えて。

イタリアンシェフのため息-新牛蒡のパスタ
新牛蒡のパスタ


青森産のゴボウのアイスクリーム

泥を洗い流してから皮付きのまま

鍋に水と砂糖を入れて一緒に煮てからペーストに

イタリアンシェフのため息-ゴボウのアイス
ゴボウのアイスクリーム