菜花と素干し海老のパスタ | イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza

菜花と素干し海老のパスタ

昨日の雪は、夕方には溶けてなくなって

三月とともに、春に突入するのかと思いたいのですが?

練馬区の石神井公園は、今朝の地震も震度3。

昨夜の雪のニュースでも、しっかりと積もっている映像は練馬区。

通勤する途中で目にする蕗の薹をカルボナーラにいれて食べようかと思えるのも

石神井公園ならではのこと。

山菜パスタが美味しい時期、蕗の薹のカルボナーラとレシピは→

お昼のランチメニューから
$イタリアンシェフのため息-菜花と素干し海老のパスタ
菜花と素干し海老のパスタ

家で作るなら贅沢に蛤を入れても


春の季節のデザート
$イタリアンシェフのため息-金柑タルト、晩白柚のシャーベット
金柑タルト、晩白柚のシャーベット、ニンニクのアイス

ちょっぴり刺激的なデザートで体をリフレッシュ。